烤羊排的热量/卡路里_烤羊排的做法

1、处理羊排，把羊排处理成一小段一小段的，也可以直接一整条肋骨，但是吃的时候不好下口
2、土豆切成角，洋葱切块儿和羊排放在一个容器里，加入三勺盐拌匀，腌制10分钟
3、先用盐腌制的原因是锁住羊排的水分，然后两个大蒜拍碎，几片生姜，加入两大勺孜然粉，一大勺辣椒面，少许料酒，少许耗油，一大勺生抽，一小勺糖，一小勺花椒粉，一小勺鸡精，最后再淋上两三勺辣椒油里面的红油
4、带上手套，把所有材料拌均匀，腌制一个小时以上
5、腌制后，烤箱预热上下火220度，烤盘铺上锡箔纸，先把土豆角均匀铺在最下面一层
6、把羊排铺在最上面一层，然后送入烤箱，上下火230度，烤40分钟左右，烤制秘诀是烤到30分钟时，羊排中的水分会被烤处理，这时候要把烤盘拿出来，把油汁水倒掉，否则羊肉不够干香
7、出锅撒上葱花

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、促消化、帮助消化等功效；可与松子、玉米、猪肉搭配；与小龙虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、减肥、抗衰老等功效；可与豆角、牛肉、豇豆搭配；与香雀、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、助阳、活血驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、防癌症、防肿瘤等功效；可与洋葱、龙须菜、玉米面搭配；与大葱、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；

烤羊排的热量和减肥功效