| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 翡翠珍珠汤热量/卡路里1058千卡 | |||
 热量1058千卡,相当于铅球264分钟消耗的热量240 | |||||
1、原材料图将葱姜蒜切末、香菇、胡萝卜切丁，放入少量盐杀一下，备用。
2、肉馅中放入适量花椒面 酱油 盐 沿一个方向搅拌
3、加入葱姜蒜、香菇、胡萝卜 沿一个方向搅拌均匀 ，加入适量的蛋清 让 肉馅 变得黏糊。这样珍珠就准备就绪了
4、锅中放水，煮开后，将肉馅用小勺 均匀的划入锅中，煮至肉馅5分熟，放入粉丝。2分钟后放入洗好的菠菜，撒入盐 味精调味 就可出锅了。
5、美味出锅，大家快来品尝吧。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、润燥等功效；可与小白菜、香芋、圆白菜搭配；与乌梅、羊肝、菊花相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、通肠导便、抗衰老等功效；可与花生、鸡蛋、杨桃搭配；与丝瓜、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、健脾、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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