| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于喷射雪橇86分钟消耗的热量420 | |||||
1、鲈鱼去腮去内脏，洗净备用；
2、抹干于身的水分，抹上少许盐，放上葱姜丝，淋少许油；
3、取一锅，煮开沸水后放入鱼隔水蒸；
4、蒸约10分钟左右至熟后取出，倒去多余汤汁；
5、淋上李锦记蒸鱼豉油及少许芝麻油；
6、放上香菜及红椒丝装点即可。
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾补气、补肝肾、化痰止咳等功效；可与姜、豆腐、南瓜搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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