| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 426千卡 | 533千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 蔓越莓粘米酥热量/卡路里2676千卡 | |||
 热量2676千卡,相当于斜板仰卧起坐620分钟消耗的热量259 | |||||
1、准备食材，粘米粉等于大米粉，千万不要用糯米粉
2、黄油软化打发，我用的总统黄油，颜色偏重一些
3、加入糖粉，搅拌的不用太均匀
4、加入植物油，用打蛋器低档搅拌均匀
5、油糖糊是这样的状，不会太稀
6、普通面粉和粘米粉混合一起
7、过筛到油糖糊中
8、这一步很关键，用手搓到没有干面，没有温油，不要揉面，用手搓
9、加入切好的蔓越莓碎，搅拌均匀
10、把面碎握成团，放入保鲜袋中，尽快握大面团
11、用手按压整形成大面片
12、准备烤盘和一个小梅花模
13、用花模按出形状，轻轻脱模
14、刷蛋黄液
15、烤箱预热，上下火180度，烤10分钟左右，转小火120度，烤20分钟
16、可囗美味的甜点就出炉了，非常糯，非常酥，适合用来做茶点和午后甜点
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、和五脏、健脾养胃等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调味、舒缓肝气等功效；
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