| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 1044千卡 | 348千卡 | ||
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 1048克 | 辣萝卜干拌米粉热量/卡路里1420千卡 | |||

1、香菜清洗干净,切成末备用。黄瓜清洗干净切成丝备用。
2.米粉提前用清水浸泡2小时以上

2、大蒜切成末,碗中放入香菜末,大蒜末和所有调味汁原料
4.所有原料搅拌均匀备用

3、黄瓜切成丝放入碗中
6.米粉煮熟用凉水透亮,控干水分放入碗中,加入料汁,最后放入辣萝卜干就可以享用了

4、成品图

5、成品图

6、成品图

7、成品图
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有暖胃、聪耳、明目等功效;
小黄瓜的热量15千卡(每100克);具有降低胆固醇、降压、解毒消肿等功效;可与木耳菜、鱿鱼、黑木耳搭配;与樱桃、金桔、枇杷相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、缓解胃痛、祛除寒气等功效;可与羊排、羊骨、胡萝卜搭配;与排骨、猪里脊肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、防肿瘤、健脾胃等功效;可与五花肉、猪肉、玉米面搭配;与鸡胸肉、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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