| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | ||
| 西梅 | 克 | 384千卡 | 70千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 木糖醇 | 克 | 41千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 红丝绒西梅蒸蛋糕热量/卡路里764千卡 | |||

1、成品
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红曲粉的热量395千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
木糖醇的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与基围虾、明虾、西红柿搭配;与牛奶、糖精、田鸡相克,同食可能会引起不适;
西梅的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、消除疲劳、安眠等功效;可与橙子搭配;与菠菜、茶叶、鸡蛋黄相克,同食可能会引起不适;
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