| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 什锦豌豆热量/卡路里1413千卡 | |||

1、我买的豌豆荚回家自己剥出来,洗一下,火腿切丁(也可以用肉丁),葱切小小丁

2、木耳泡发切一下,虾仁用刀再虾背那切一下,用淀粉抓一下

3、油热放葱爆香再放火腿丁,翻炒几下放入豌豆翻炒,添加适量的水把豌豆煮一会,豌豆差不多快熟时放入木耳和虾仁再炒一会,看到虾仁卷起变色就熟了,放入盐起锅

4、出锅

5、成品

6、再来张
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消痈肿、益中气、调营卫等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、补气血、大便秘结等功效;可与荸荠、鱿鱼、芦荟搭配;与海螺、白萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与白菜、紫菜、蘑菇搭配;与百合、杏仁、香菜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、抗早衰、帮助消化等功效;可与紫菜、豌豆、油菜搭配;与番茄、果汁、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、治便秘、预防便秘等功效;
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