| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 214千卡 | 89千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1345千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 1054克 | 香蕉蔓越莓玛芬蛋糕热量/卡路里3669千卡 | |||

1、准备所有材料,黄油要事先室温软化。

2、将黄油加入CM-1200厨师机搅拌桶,打发至颜色变浅呈乳霜状。

3、将细糖加入,继续打发至体积蓬松有纹路。

4、将打散的鸡蛋分次加入,搅拌均匀。

5、将过筛后的低粉泡打粉加入到盆中,用刮刀混合均匀至无颗粒状态。

6、加入牛奶拌匀。

7、加入略捣碎的香蕉拌匀。

8、最后加入大部分蔓越莓,拌匀。

9、将面糊装入裱花袋中,挤入纸杯中约7分满,表面散几粒蔓越莓干。

10、成品

11、成品
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与北极虾、西红柿、玉米搭配;与豆奶、地瓜、糖精相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治热病烦渴、清热润肺、安神除烦等功效;可与牛奶、国光苹果、燕麦片搭配;与红薯、土豆、芋头相克,同食可能会引起不适;
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