| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 黄瓜炒鸡蛋热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于登山摩托15分钟消耗的热量510 | |||||
1、鸡蛋打散～
2、热锅加油～将油转一下使油沾到锅壁，避免鸡蛋沾到锅边～
3、锅热以后倒入鸡蛋液～切记，锅一定要热～这样鸡蛋才会烹起来～宣软的感觉～
4、鸡蛋盛出来，备用吧～
5、加入葱姜蒜，花椒，酱油～爆锅～
6、放入切好的黄瓜片～翻炒～薄片很容易好～2分钟左右就差不多了～倒入备好的鸡蛋～翻炒几下～准备出锅喽
7、因为黄瓜选用的是旱黄瓜，短小的那种，所以颜色没有那么绿～但是味道还是不错的～
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、生津止渴、健脑安神等功效；可与黑木耳、木耳菜、醋搭配；与西红柿、菜花、上海青相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与荠菜、洋葱、玉米搭配；与鹅蛋、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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