| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 721克 | 香菇油饭热量/卡路里2282千卡 | |||
1、香菇泡发后切丁,虾米清水泡开,蒜瓣切片,五花肉切片备用。
2、洋葱横切成条,锅里放油,翻炒洋葱,至金黄盛出,洋葱酥即完成。
3、锅放油鸡蛋打散加少许食盐,倒入锅内翻炒,盛出。
4、继续锅内放油,五花肉炒成白色,放入香菇和虾米,洋葱酥继续翻炒。
5、加少许胡椒粉,白糖,食盐调味后加入米饭,翻炒几分钟即可。
6、想吃点青菜的朋友,可以油菜或小白菜焯水后,在最后一步加入米饭内即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润燥、止消渴等功效;可与南瓜、白菜、紫菜搭配;与鹌鹑、百合、菊花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与基围虾、辣椒、干贝搭配;与味精、鹅、牛奶相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、增加骨密度、通乳汁等功效;可与丝瓜、豆腐、紫甘蓝搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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