| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 742千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 187克 | 千层马蹄糕热量/卡路里742千卡 | |||

1、[开浆]125克马蹄粉+450克水搅拌均匀至去颗粒,过筛一下次。
2、[煮糖水]450克水+187.5克红糖煮沸煮溶,关火。
3、取步骤1的50克粉浆快速倒入糖水中,快速搅拌均匀。
4、[生熟浆]将糖水快速冲入粉浆中,边冲边搅拌均匀。

2、[开浆]125克马蹄粉+250克水+200克椰浆,搅拌均匀至无颗粒,过一下筛。
剩下步骤同上......

3、一层一层蒸熟即可,喜欢多少层,多厚一层自己把握。(一定要蒸熟凝固了才倒下一层粉浆,每次倒浆前搅拌一下粉浆。)
最后一层粉色是加了些少红曲粉。

4、蒸熟后待完全冷却后切块即可。

5、成品

6、成品

7、成品
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、清热除火、解毒等功效;可与高粱、草莓、梨搭配;
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