| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 81千卡 | 23千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 酱香菜花热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡,相当于建筑87分钟消耗的热量330 | |||||
1、菜花洗净控干
2、猪肉切好备用
3、准备葱蒜
4、锅里加多油，炸菜花
5、炸成这种颜色捞出控油备用
6、锅里留底油，下猪肉煸炒
7、高温加料酒葱蒜炝锅
8、准备豆瓣酱
9、将一勺豆瓣酱和适量生抽调匀备用
10、加酱料翻炒
11、加菜花
12、快速翻炒，淡了可以加点盐调味，关火出锅
13、装盘
14、成品
15、成品
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加抗病能力、抗癌、解毒等功效；可与牛肉酱、牛里脊、圣女果搭配；与猪肺、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补肾气、解热毒等功效；可与芸豆、莲藕、鸡蛋搭配；与菊花、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
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