| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 111千卡 | 37千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 清炒胡萝卜丝热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡,相当于壁球36分钟消耗的热量720 | |||||
1、胡萝卜入油锅 翻炒,调入盐、加少许水,焖三分钟,撒上蒜蓉,蒜丝翻炒下,喜欢吃熟蒜可以盖锅盖焖下
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、帮助消化、消食等功效；可与鲈鱼、香菜、香菇搭配；与杏、山药、柚子相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、防肿瘤、保护肝功能等功效；可与马齿苋、五花肉、猪肉搭配；与蜂蜜、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消毒、消炎等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防癌、防辐射等功效；
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