| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 豆腐拌莴笋热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡,相当于吹号角174分钟消耗的热量120 | |||||
1、豆腐切块淖水后，勺子碾碎备用
2、莴笋切小块淖水，沥干备用
3、加入适量味极鲜和香油，拌匀即可（根据个人口味加佐料）
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清胃热、尿血、抗癌等功效；可与竹笋、桃子、蒜苗搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、降低胆固醇、补脾益胃等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、抗衰老、润肠通便等功效；可与菠菜搭配；
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