糖醋排骨的热量/卡路里_糖醋排骨的做法

1、排骨洗净，沥水。可在烧前半小时做此项工作。
2、炒菜锅热后倒入油，油不需要太多，切记锅壁上均匀的走下油，油温加热到七分热即可
3、倒入排骨。倒入排骨时另只手拿锅盖挡下，避免油外贱。如果是新手也可以将火调到最小或者直接关火。
4、排骨下锅后不需要翻炒，等闻到香味再进行翻炒，煎到排骨金黄即可。此时倒入酱油，煸炒下倒入热水，水量为没过排骨即可。
5、放入生姜，盐少许。大火煮5分钟，期间注意观察水是否烧干。
然后中火再煮20-30分钟，依旧需要观察水量不要烧干，查看肉是否熟了
6、观察下水量，一般水量到排骨一半的地方。看下肉的色泽是否够，不够可以再倒些酱油补色。然后放糖，一般我会放5勺糖，倒入醋，收汁时注意不要糊壁，当汁水粘稠，即可出锅，切记不要烧过，否则会吐油。出锅后可以撒些葱花在上面点缀

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与海带、萝卜、冬瓜搭配；与香菜、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、除口臭、调味等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、散瘀、杀虫等功效；可与绿豆芽、猪骨、黄瓜搭配；与小白菜、胡萝卜、羊肉相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、增进食欲、发汗解表等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、缓疲劳、抗菌等功效；可与猪红、牛肉干、牛腿肉搭配；与大枣、干枣、密云小枣相克，同食可能会引起不适；

糖醋排骨的热量和减肥功效