| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 槐花 | 克 | 227千卡 | 78千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 乐葵槐香萨瓦林戚风蛋糕热量/卡路里1397千卡 | |||
1、准备两个无水无油的容器,将蛋黄与蛋白分开放入(蛋白的容器要注意千万不能混入蛋黄,否则很难打发)

2、蛋黄盆里依次加入盐、白糖、油、牛奶,每加入一样东西都要充分搅拌均匀,然后筛入面粉用划十字或炒菜法将面粉与蛋黄液混合均匀,最后撒上一点槐花搅拌均匀
3、蛋白盆中滴入几滴白醋,将蛋白打成鱼泡状,然后再分三次将白糖放入直至将蛋白打成干性发泡(提起打蛋器会呈现一个小钩)
4、将蛋白糊分三次放入蛋黄盆里用划十字或翻炒式搅拌均匀
5、蛋糕糊倒入模具后放在烤盘上送入预热了10分钟的烤箱中上下管150度烤50分钟

6、蛋糕出炉后放在烤网倒扣,晾上三、四分钟后趁热脱模
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与紫菜、圆生菜、生菜搭配;与雪莲果、地瓜、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、润肺生津、除口臭等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、抗衰老、养颜等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、防治近视、润肠等功效;可与黑豆、草莓、桃搭配;与米汤、橘子、空心菜相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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