| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 167千卡 | 372千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 红糖枣糕热量/卡路里2797千卡 | |||

1、红糖放入保鲜袋里用擀面杖碾碎备用。

2、红枣洗净去核,放入锅中蒸10分钟左右。

3、鸡蛋4个,用筷子打散,加入碾碎的红糖、白糖、玉米油、搅拌均匀,之后筛入低粉,加入适量的水,水不要一次加完,分次加入,加入泡打粉和小苏打继续搅拌成面糊(不要太干也不要太稀)。

4、蒸好的红枣晾凉一些,放入保鲜袋中用擀面杖压成泥,或者用料理机打碎,加入到面糊中,搅拌均匀。

5、搅好的面糊,撒入核桃碎,搅拌匀。

6、烤箱预热15分钟,把面糊倒入加了油纸的烤盘,上面撒点芝麻点缀,放入烤箱180℃烤25分钟,取出用牙签插入拔出看是否有粘连的面,如果有放入烤箱继续烤5分钟,烤熟后取出晾凉即可。
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与青椒、基围虾、海虾搭配;与兔肉、雪莲果、柿子相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、补血、补虚等功效;可与姜、小米、小米面搭配;与牛肉、皮蛋、牛腩相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮、保肝解毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、美容养颜、健体等功效;
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