| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 香浓至尊海鲜饭热量/卡路里234千卡 | |||

1、各种海鲜清洗干净沥干水,蛤蛎煮至开口,甜椒,洋葱,蒜,蕃茄切丁,上海青,玉米,青豆过水煮熟,米洗净

2、椰油烧热

3、下入海鲜爆炒,调入一勺虾酱,少许海鲜调料,糖,喷些葡萄酒爆几下出锅备用

4、另起油,下洋葱炒至透明后,下甜椒,蕃茄,蒜末炒出浓汁

5、下入泰米,虾酱,海鲜调料,倒入多一点葡萄酒翻炒均匀

6、待酒挥发的差不多时倒入没过米面的高汤,小火煨制,不时翻动一下,以免粘锅

7、磨些黑胡椒,糖,海盐放入

8、待米煮熟后装入小砂锅或玻璃锅(此步也可省去,直接炒锅焖至),摆上各式炒好的海鲜,蔬菜

9、喷入一些白葡萄酒,加盖小火焖两至三分,让酒香浸入

10、好了,喷香扑鼻呀!!!

11、成品

12、成品

13、就是这三样法宝让海鲜饭浓郁扑鼻

14、吃一口就停不下
白葡萄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与蛏干、蛏子搭配;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、提神、延缓衰老等功效;可与苹果、猪肉、小米搭配;与皮皮虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
红甜椒的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护心脏、抗衰老、抗感冒等功效;
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