| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 总量 | 913克 | 五彩鸡丁热量/卡路里984千卡 | |||

1、鸡脯肉洗干净切丁,放盐、料酒、生粉抓匀,静置15分钟。

2、莴笋去皮,洗净蔬菜,一起切丁。

3、锅放油烧热,下生姜葱爆香。

4、下鸡丁炒到颜色发白,再略炒会儿,盛起来备用。

5、锅内放油烧热,下蔬菜丁炒到五成熟。

6、下鸡丁一起炒。

7、放少些盐、糖再炒,最后放蒜末炒匀,关火后放一把腰果拌匀。

8、春季时令,营养多效,黑人牙膏,一招制胜!
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利五脏、通经脉、清胃热等功效;可与海蜇、黑木耳、桃子搭配;与蜂蜜、奶酪、细辛相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、解毒生津、帮助消化等功效;可与鲈鱼、莴笋、圆白菜搭配;与苹果、樱桃、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、解毒消肿、生津止渴等功效;可与木耳菜、豆腐、鱿鱼搭配;与杨梅、猕猴桃、芦柑相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有增强性功能、补充体力、延缓衰老等功效;可与莲子、芡实、茯苓搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
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