| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 1275千卡 | 85千卡 | ||
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 2889克 | 水煮活鱼热量/卡路里2316千卡 | |||
1、鱼片用地瓜粉加一点点盐巴抓好,所需要的蔬菜根据自己喜欢的方式切好,蒜两三瓣拍好,姜切五片左右,吃辣的辣椒自己斟酌着放
2、锅热好放油,姜蒜辣椒下锅炒一下,把鱼头鱼骨架下锅煎一会儿,然后放入适量的水,盐巴味精适量,糖一汤匙左右,蔬菜比较不容易熟的先放,容易熟的水开了再放,菜都熟了放鱼片,几分钟,好了以后放笎须泼热油
黑鱼的热量85千卡(每100克);具有行水渗湿、解毒去热、补心养阴等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;
马铃薯的热量62千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠通便、利水消肿、养颜等功效;可与牛腩、黄瓜、牛肉搭配;与圣女果、石榴、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、预防过敏、促进智力发育等功效;可与猪肚、油菜、豆腐搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿、抗癌、延缓衰老等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与黄瓜、醋、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、预防感冒、防肿瘤等功效;可与五花肉、粳米、醋搭配;与大葱、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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