| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 415千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 甜酥麻花条热量/卡路里1062千卡 | |||
 热量1062千卡,相当于排球133分钟消耗的热量480 | |||||
1、油皮面团里的所有材料混合揉成面团（可增加或者减少水量）室温发酵至两倍大小
2、油酥面团里的所有材料揉成一团，猪油揉的比较白
3、油皮面团发酵好以后取出排气擀制一下把油酥面团放在上面包好，收口向下
4、慢慢的擀开，叠被子
5、叠好以后用保鲜膜包起来静置松弛15分钟以后，重复一次叠被子的过程
6、再次慢慢的擀开，刷一层全蛋液，稍等3分钟，蛋液起了粘性，撒上一层糖。烤箱180度预热，切条状拧一下成麻花在手里稍稍停留定型，放烤盘，全部做好以后再次醒发15分钟
7、180度烤15-18分钟
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、抗衰老等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、止咳等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、润肠通便、大便秘结等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
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