| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 128克 | 青椒土豆片热量/卡路里46千卡 | |||
 热量46千卡,相当于背包旅行7分钟消耗的热量420 | |||||
1、锅烧热后，放入大豆油，放入瘦肉，炒白后，放入土豆片翻炒，加盐，加点酱油提色，放点水烧五分钟后放入青椒，再烧3 分钟后就可以出锅了。也可以加点鸡精。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、滋阴、补虚等功效；可与白萝卜、菜花、香芋搭配；与百合、田螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促进血液循环、挡辐射等功效；可与鳝鱼、猪肝、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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