青木瓜沙拉的热量/卡路里_青木瓜沙拉的做法

1、焙花生：锅里不放油，中火倒入花生，不断轻轻翻炒，大约七八分钟，待花生发出啪啪的脆响，表面略带焦糊就好了。出锅晾凉，用手搓去花生衣，不然会有苦味；
2、取1／4个青木瓜，对半切开，去皮掏籽，切片后改成丝；
3、西红柿切块，青柠切瓣去籽，豇豆手掰成小段。
4、往杵臼里扔一小块棕榈糖，捣碎。再放1颗小米辣和两瓣儿蒜，先把它们轻轻舂裂，再放一小把虾干和青柠在杵臼里，青柠要舂出汁水；接着放豇豆段、青木瓜丝继续舂，青木瓜丝可以舂得稍重些，一边舂一边搅拌；
5、放入西红柿和花生碎，再加少许鱼露、海盐和酸角酱，继续混合，舂好后用筷子搅拌均匀。
6、最后盛盘，还可以用生菜叶来点缀一下。

青木瓜的热量27千卡（每100克）；具有通乳、抗疫杀虫、丰胸等功效；可与墨鱼、带鱼、牛奶搭配；与明虾、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；

豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调颜养身、健胃补肾、止消渴等功效；可与仔鸡、香菇、鸡胸肉搭配；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、护肤、治疗高血压等功效；可与芹菜、鸡蛋、茭白搭配；与白酒、青鱼、土豆相克，同食可能会引起不适；

小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

干虾仁的热量48千卡（每100克）；具有增强免疫力、促消化、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、豆腐、油菜搭配；与木瓜、柿子、黄豆相克，同食可能会引起不适；

青木瓜沙拉的热量和减肥功效