| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 329千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 千层蛋糕热量/卡路里768千卡 | |||
1、黄油隔热水融化

2、倒入全鸡蛋2个搅拌均匀

3、加入90g面粉糖粉20g

4、均匀搅拌,过筛。就可以直接用平底锅煎皮了。一个皮大概3个半汤勺量就够了。够9层皮。平底锅煎时建议先把糊倒入锅内 倒出形状再开火很容易成型
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、润肠、美容等功效;可与香蕉、桃、蜂蜜搭配;与橘子、枣、金桔相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、健脑益智等功效;可与羊排、百合、干辣椒搭配;与茶叶、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、保肝解毒、解盐卤毒等功效;
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