| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | ||
| 紫苏叶 | 克 | 48千卡 | 51千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 紫苏香炸鱿鱼须热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡,相当于洗衣服132分钟消耗的热量129 | |||||
1、鱿鱼须用盐搓洗干净，擦干后切成适当大小。紫苏叶切丝。
2、天妇罗粉加水拌成面浆。
3、鱿鱼须表面沾一层干面粉。紫苏叶请直接加入面浆中。
4、锅中放油，加温至160度左右。将沾了面粉的鱿鱼须放入面浆中挂糊。
5、放入升好温的油中炸熟即可。鱿鱼一定要擦干水分以防被烫伤。
6、将炸好的鱿鱼须沥干油份，装盘。按自己的口味或沾盐或沾面露吃。
鱿鱼须的热量75千卡（每100克）；具有预防糖尿病、恢复视力、防治贫血等功效；可与猪蹄、鸡腿菇、黄瓜搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
紫苏叶的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气宽中、清痰利肺、止痛等功效；与螃蟹、蟹肉、肉蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、消炎等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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