| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 14千卡 | 17千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 3千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 菌菇杂烩海鲜煲热量/卡路里392千卡 | |||

1、莴笋和苦瓜洗净切片后各自用2克盐抓匀腌制出水分后逼出水分备用,准备鲜香菇,笋片和胡萝卜片

2、大虾剪去虾须后开背挑出虾线后洗净沥干水分倒入黄酒拌匀,豆制品用温水洗净后挤干水分

3、准备生姜,蒜片和葱花

4、锅内抹上熟油

5、先把莴笋片,苦瓜,笋片加入

6、中间加入香菇和豆制品,最后把虾和胡萝卜加入

7、上面加入葱姜蒜

8、淋上鲜酱油,开煮15分钟(我用的是电陶炉,按蒸煮键)

9、15分钟后断电

10、去掉上面的葱姜蒜后再撒上葱花即可享用
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有尿血、消积下气、抗癌等功效;可与桃、猪肉、桃子搭配;与蜂蜜、奶酪、细辛相克,同食可能会引起不适;
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、清肺、增进食欲等功效;可与莴笋、圆白菜、黑木耳搭配;与羊排、糖浆、豆腐相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、健胃保肝、降血压等功效;可与毛豆、豆腐、带鱼搭配;与鹌鹑蛋、鸽肉、河蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增强免疫力、消食等功效;可与西兰花、绿豆芽、菠菜搭配;与杏、西红柿、柚子相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、美容肌肤、养血滋肝等功效;可与番茄、彩椒、芦笋搭配;与虾、豆腐、猪小排相克,同食可能会引起不适;
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