| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 面条 | 克 | 852千卡 | 284千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 三种调味品搞定牛肉面热量/卡路里949千卡 | |||

1、油菜,用开水炒熟,炒时加入少量香油和盐。香油的作用是为了,油菜更加鲜亮。也可以不加。

2、开水准备好后,下入面条,然后将3种酱按比例准备好,下入锅内。

3、加入少量五香粉。

4、然后,摆上熟牛肉和油菜,就可以享用了。
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、防癌、提鲜等功效;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除水肿、增进食欲、缓冲贫血等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、改善贫血、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、防癌、清热解毒等功效;可与虾仁、香菇、鸡胸肉搭配;与南瓜、山药、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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