| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 166千卡 | 83千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 椰糖 | 克 | 224千卡 | 373千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 荔枝 | 克 | 205千卡 | 66千卡 | ||
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | ||
| 九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 1367克 | 红咖喱龙利鱼热量/卡路里2428千卡 | |||
 热量2428千卡,相当于铺瓷砖540分钟消耗的热量270 | |||||
1、龙利鱼切片备用，菠萝切小块，圣女果洗干净备用，糖水荔枝备用
2、油热后倒入红咖喱一包翻炒
3、加入椰浆150ml，椰糖和椰糖（咖啡勺一勺）鱼露各一勺。加入小番茄，荔枝，柠檬叶，菠萝，搅拌5分钟。幼番茄暂时没买到，所以直接忽略。荔枝可以用糖水荔枝
4、搅拌
5、加入龙利鱼，然后加入辣椒，轻轻搅拌煮2分钟，鱼肉呈白色，而不是透明色就好了
6、最后淋上红油，出锅前洒上九层塔拌下。同样做法做咖喱蟹，咖喱鸡腿，也好吃哒。不能吃辣的，辣椒和红油可以省去。红咖喱已经够辣了！
7、配面包或者米饭超赞，几年没吃主食的我，吃了两碗米饭……
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、帮助消化等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、解渴祛暑、生津利尿等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
椰糖的热量373千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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