清炒虾皮油菜的热量和减肥功效

油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、降血脂、强骨抗压等功效；可与基围虾、虾仁、香菇搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、增强体质、治疗高血压等功效；可与豆腐、南瓜、紫菜搭配；与黄豆、茶叶、红枣相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、杀菌、除脂美容等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防心血管硬化、治疗高血压等功效；