| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 蛋汤热量/卡路里111千卡 | |||

1、鸡蛋打散,香葱切细

2、锅内热水加入鸡蛋,加入少许盐

3、出锅
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与海虾、紫菜、辣椒搭配;与牛奶、糖精、桔子相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防高血压、减肥等功效;可与牛肉松、后腿牛肉、牛肉干搭配;与千页豆腐、豆腐丝、豆干相克,同食可能会引起不适;
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