| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 心形玫瑰花朵包热量/卡路里2374千卡 | |||
 热量2374千卡,相当于晾衣服1187分钟消耗的热量120 | |||||
1、将除黄油外的所有材料揉至光滑面团，加入切小块的黄油揉至完全扩展阶段；
2、和面揉成团；
3、放温暖处发酵至2～2.5倍大；
4、取出排气，平均分成35份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟；
5、将面团擀成薄型圆片；
6、每5片一组叠在一起，末尾放上蔓越莓；
7、每5片一组从上而下卷起来；
8、当中对半切开，即成玫瑰花形；
9、依次排列整齐放入8寸心型膜具；
10、放温暖处二次发酵至2倍大；
11、表面刷上蛋液，放入预热上火210度，下火190度的烤箱烘烤20～25分钟，根据各自烤箱调整时间，上色满意加盖锡纸，材料计算有点偏差，富余材料做了餐包，可以平均分成20g/个，总共分成30个；
12、盛开的玫瑰花?登场
13、富余的餐包
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、防治近视等功效；可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配；与番茄酱、雪莲果、韭菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、大便秘结、增强活力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与洋葱、银鱼、苋菜搭配；与茶叶、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、解盐卤毒、抗氧化等功效；
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