| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 农家菜也有惊喜-苦瓜炒红苋菜热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡,相当于看书590分钟消耗的热量78 | |||||
1、把苦瓜洗净对半剖开，用汤匙挖掉瓜瓤，然后斜切片；
2、把红苋菜拣摘洗净，并切5cm长小段；
3、蒜头拍扁剁碎；
4、烧开一锅水，把苦瓜焯一下；
5、起油锅先炒一会苦瓜；
6、倒进红苋菜同炒；
7、把红苋菜炒软后倒入蚝油；
8、起锅前倒进蒜蓉拌匀。
9、成品展示1
10、成品展示2
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、补肾健脾、润脾补肾等功效；可与竹笋、洋葱、鸡蛋搭配；与豆腐、猪小排、猪大排相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、预防心脑血管疾病、降低胆固醇等功效；可与五花肉、龙须菜、生菜搭配；与鸡肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血压、润肠等功效；
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