| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 秋葵炒鸡胸肉热量/卡路里645千卡 | |||
1、鸡胸肉切2㎝的肉丁,放入白糖 料酒 生抽 拌匀,腌制10分钟。
2.秋葵洗净切头去尾,每根切2--3段。
3.油锅放油,烧至7-8成热时放入腌制好的鸡胸肉,翻炒2分钟左右捞出控油。
4.油锅下油,油热下葱蒜,下秋葵翻炒,此时
容易干锅,放一汤勺清水,继续翻炒,待秋葵拉丝增多,再放一点清水,加入食盐,翻炒两下后放入炒好的鸡胸肉,继续翻炒,待清水收尽后即可出锅。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、活血通络、活血脉等功效;可与油菜、茶树菇、茼蒿搭配;与芝麻、大蒜、李子相克,同食可能会引起不适;
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强体力、帮助消化等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、舒缓肝气、去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
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