| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 79千卡 | 144千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 201千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 原味罗马盾牌饼干热量/卡路里1691千卡 | |||
 热量1691千卡,相当于练武术128分钟消耗的热量790 | |||||
1、黄油在室温下软化后加入糖粉
2、手动拌匀至无明粉状态
3、开启电动打蛋器，将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态
4、分次加入蛋清
5、搅打均匀，注意每一次都要等蛋清与黄油完全融合后再加入下一次
6、筛入低筋面粉
7、拌匀
8、将面糊装入曲奇裱花枪中，并装好合适的模片
9、按压裱花枪，在烤盘上挤出相应形状的面糊，备用
10、将制作馅料所需的黄油和水饴装入容器
11、隔水加热至黄油融化，且与水饴充分融合
12、离火后加入糖粉
13、搅拌均匀
14、加入杏仁片
15、拌匀后馅料就做好了
16、用勺子将馅料填入环形面糊内部，注意不要太满
17、送入预热好的烤箱中层，170度约15分钟
18、出炉晾凉后密封保存
19、成品图
20、成品图
21、成品图
22、成品图
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、和中益肺、止咳等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、止血、治灼伤等功效；可与小米、洋葱、菠菜搭配；与豆奶、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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