| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 多彩虾仁西兰花热量/卡路里192千卡 | |||

1、西兰花、菜花用盐水泡洗15分钟
2、大虾去皮去线,料酒、生抽、盐和淀粉抓匀,搁置15分钟
3、虾仁煸炒至变色,盛出
4、西兰花、菜花、胡萝卜木耳翻炒至变色
5、添油炒香葱花和姜,加入虾仁,再加生抽和糖,然后下多彩蔬菜,再加盐,翻炒几下即可出锅
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有催乳、增强免疫力、促进消化等功效;可与上海青、海马、圆白菜搭配;与果汁、红枣、茶叶相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、减肥、清热解渴等功效;可与枸杞、墨鱼、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、解毒生津、消食等功效;可与香菇、香菜、绿豆芽搭配;与樱桃、山药、柠檬相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、大便秘结、便血等功效;可与鲫鱼、圆白菜、荸荠搭配;与红螺 、马肉、海螺相克,同食可能会引起不适;
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