| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白面 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 170千卡 | 340千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 土豆丝卷饼热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡,相当于蹦床336分钟消耗的热量210 | |||||
1、取白面200g，玉米面50g直接混合
2、加入开水，进行烫面。我选择的是半烫面，所以开水就加这么多，剩下的加凉开水，揉成光滑的面团
3、揉成光滑不粘手的面团后，盖上保鲜膜醒10-20分钟。
4、土豆削皮，切丝，用水清洗两遍后，泡在水里防止氧化变色。这期间面团就差不多醒好了，我们去做饼
5、面团醒好后，放在案板上揉匀，分成大小相等的面团，擀成薄饼。
6、为了加快速度，在一张饼的面上涂一层油，再叠加一张饼，这样一起蒸出来，吃的时候一撕就开了。
7、炒土豆丝很简单，为了保持土豆原有的味道，我炒土豆丝的用料只有大葱、干辣椒、料酒、盐和白醋一点。
8、按照先油后盐的步骤炒10分钟，闻到香味后就可以出锅了
9、最后卷上开吃吧！
白面的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、养颜、降血压等功效；可与蒜蓉辣酱、白花椰菜、山药豆搭配；与蚝干、海蛎干、黄螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、补充营养、美容养颜等功效；可与牛腩、黄瓜、豇豆搭配；与香蕉、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、舒张血管、降血压等功效；可与粳米、明虾、豆豉搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
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