银杏百合炒芦笋 盐水煮芦笋 干贝蟹肉配煎芦笋的热量和减肥功效

1、一、银杏百合炒芦笋

食材：绿芦笋300克，百合，银杏仁，盐、糖少许

1.去掉芦笋上的鳞片与根部
2.斜刀切段
3.同百合、焯过水的银杏仁一起炒制，加少许盐、糖调味

2、二、盐水煮芦笋

食材：绿芦笋200克，盐15克

1.取切掉根部的芦笋去除茎上鳞片
2.从芦笋头部末梢向下，削去外皮
3.用削皮器修整芦笋表面至光滑
4.将处理好的芦笋扎成一小捆
5.芦笋放入沸水中，加一汤匙盐
6.煮90秒，捞出
7.浸入冰水中，保持颜色与脆度
8.可搭配温泉蛋与芝士享用

3、三、干贝蟹肉酱配煎芦笋

食材：绿芦笋300克，干贝蟹肉酱100克，糖少许，水淀粉适量

1.热锅下少许油，放入去除鳞片的芦笋煎熟
2.另起锅，热油下干贝蟹肉酱翻炒
3.加糖、水淀粉继续翻炒，直至把酱炒香
4.将烧好的酱淋于芦笋上