| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柿子 | 克 | 246千卡 | 71千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 鸡蛋柿子汤热量/卡路里302千卡 | |||

1、准备好鸡蛋,柿子,葱,盐,蚝油。

2、把柿子切开,越薄越好,放到锅里之后易碎;鸡蛋打到碗里打碎;葱切碎。

3、锅中倒入少量油,放进葱爆香,然后放入柿子翻炒,倒进一大碗水烧热,鸡蛋慢慢倒入,最后放几滴蚝油,然后就完成了。
柿子的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血凉血、生津止渴、解酒等功效;可与黑豆、猪肉搭配;与大花蟹、基围虾、海蜇 相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抑菌、舒张血管等功效;可与北极虾、粳米、豆豉搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、治肝顺胃、消毒等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进消化、防癌等功效;
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