| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 椰子油 | 克 | 333千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 137克 | 米饭换个煮法降低60%热量热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡,相当于高尔夫球161分钟消耗的热量270 | |||||
1、清水140g左右放小奶锅里煮，多加20g水因为煮的过程有蒸发。同时大米淘洗两次沥干，洗米水留着用来浇阳台上的花花草草薄荷罗勒等。
2、稍沥干的大米里倒入椰子油。
3、倒入沸水120g，然后交给电饭锅煮。
4、煮好后香喷喷哒！
5、用饭勺扒松，盛到保鲜盒里，100g生米煮成熟饭192g，稍放凉后放进冰箱冷藏12小时。研究员Sudhair James表示，冷藏的过程必须不能省！
6、吃的时候取出再加热。正常煮法的米饭每100g热量如图116大卡；而低卡煮法热量就是50大卡不到。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、补脾、提高免疫力等功效；可与锁阳、胡萝卜、白果搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
椰子油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有保齿、敛疮、杀菌等功效；
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