| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 三色凉皮的做法热量/卡路里1023千卡 | |||

1、柔好的面,面里加盐,和的软一点,放置15分钟,然后倒上水开始洗面,就像洗衣服一样;洗好的面水,放三四个小时,沉淀

2、面水渐渐清澈,面筋就洗好啦;上笼蒸15分钟,面筋就好啦;再把面筋切成小块

3、把菠菜、胡萝卜和紫甘蓝各自用榨汁机榨出汁

4、沉淀过的面水,倒掉上面的清水,面水分开,分别加入适量的菜汁

5、隔水蒸3分钟,一定要大火盖锅盖

6、蒸完后用凉水冰一下

7、三色凉皮就成功啦

8、把黄瓜切丝,凉皮切条状,然后放上各种料,好吃好看又美味的凉皮就做好啦

9、有什么不太懂的可以加我,互相交流,互相学习
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、健脾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、健脑安神、防酒精中毒等功效;可与醋、蜂蜜、苹果搭配;与柑橘、菜花、青椒相克,同食可能会引起不适;
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