戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、蛋黄蛋清分开，蛋黄中加入20克糖，搅打至糖溶化。

2、分三次加入油， 每一次加入都要搅拌均匀再加第二勺，第三勺。

3、同上步加入牛奶，搅拌均匀。

4、低筋面粉过筛后，加入蛋黄糊中。

5、橡皮刮刀搅拌均匀，不要划圈哦：）

6、蛋清中加入柠檬汁

7、打至泡沫细腻时，加入20克糖，继续低速搅打。

8、九分发的时候，加入第三次糖，高速搅打。

9、干性发泡的时候，可以轻微感觉到打蛋器的阻力，这时候不要继续了。烤箱预热160度。

10、将三分之一的蛋清加入蛋黄糊中，从下至上搅拌均匀。

11、加入第二次蛋清。

12、同上搅拌，余下蛋清全部拌匀。

13、模具中加入喜欢的葡萄干哈：）

14、面糊倒入模具中，轻震几下弹出气泡。

15、出炉后立即倒扣放凉，然后脱模即可。

16、切开一块，不错哈。

17、组织也很均匀呢~~：）