| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 1190克 | 排骨炖藕热量/卡路里2169千卡 | |||

1、排骨绰水后把泡沫冲洗干净

2、所有的材料准备好

3、锅里加入适量的水,烧开后放入排骨,这时生姜和大蒜要一起放进汤里起到去腥的作用,小火先炖半小时

4、藕片去皮以后放水里,这样不会变色(挑选藕时要选长得较饱满颜色略带微黄的,发白的藕很多是经过工业药剂处理过的)

5、半小时后加入藕、木耳和红枣继续炖20分钟(想吃脆藕时间就短点)

6、客厅就闻到藕的清香味了,加入枸杞和盐就可以开吃啦^?_?^
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、补钙、止消渴等功效;可与洋葱、丝瓜、萝卜搭配;与鹌鹑、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、散瘀、生津等功效;可与皮皮虾、牛蒡、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有养心安神、增强食欲、抗炎等功效;可与兔肉、薏米、核桃搭配;与胡萝卜、黄瓜、虾相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有补肝、延长寿命、降血糖等功效;可与羊排、决明子、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、治便秘、活血等功效;可与海蜇、海蜇头、荸荠搭配;与鸭肉、田螺、麦冬相克,同食可能会引起不适;
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