豇豆炒瘦肉的热量和减肥功效

1、瘦肉切成薄片，放点盐，酱油，五香粉，蚝油，生粉，腌10分钟。

2、豇豆摘成约3cm长，洗净。

3、冷水下锅，放3小勺盐（这样更好入味），焯熟（豇豆颜色变深）。

4、姜切丝，大蒜切小丁。

5、焯熟的豇豆盛出，待用。

6、热锅放油（油温别太高，五成热就可，不然要烧焦）。放入大蒜，姜丝。，爆香。

7、放入瘦肉，翻炒（炒两下就可，不然肉会变老）。

8、放入豇豆翻炒均匀，再加少量清水。

9、加点鸡精，淀粉沟芡，收汁即可（别收干了，留点汤汁更美味哟！）

10、用蚝油腌制的肉更香。