| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1539千卡 | |||

1、备齐所需的材料,黄油可以早点拿出来。
2、黄油软化后加入糖粉。用打蛋器打膨。

3、加入蛋液用打蛋器打匀。

4、分次筛入面粉用橡皮刮刀拌匀。

5、加入蔓越莓干,我这个有点大,所以之前切碎了一点。再次拌匀。

6、用保鲜膜塑型,我是自己手工捏的,形状不太好看,好像有卖模具。然后放到放到冰箱冷冻室,大概1个小时就会变硬。

7、变硬后取出,切成5毫米薄片,铺在烤盘上,我切的好丑。然后放入已经预热好的烤箱。上下火165,20分钟。每个烤箱的温度都有区别。我建议可以先烤个15分钟如果不行再加几分钟。这样不容易变黑。金黄色的最好。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、舒缓肝气、解盐卤毒等功效;
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