| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 麻辣烤茄子热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡,相当于骑马19分钟消耗的热量480 | |||||
1、长茄子从中间剖开，用刀划上网格，这是为了便于入味
2、茄子反正面都刷上油，烤箱预热180度，烤10分钟
3、烤的过程中，可以准备调味料。大蒜切末、小米辣切圈（也可以不加）
4、碗中加入美极鲜味汁、蚝油、糖、盐，油
5、茄子从烤箱中取出，刷上调味料
6、撒上辣椒粉、麻椒粉、孜然粉、蒜末
7、最后撒小米辣圈，再入烤箱180度烤5-10分钟即可
8、烤好后撒些香葱末或香菜即可
9、成品
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有保护心血管、益肝、健脾等功效；可与兔肉、鲇鱼、鳗鱼搭配；与河蟹、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、杀菌、防癌症等功效；可与玉米面、五花肉、莴笋搭配；与鸭肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
