| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 春笋烧卖热量/卡路里1349千卡 | |||
 热量1349千卡,相当于木管乐器674分钟消耗的热量120 | |||||
1、肉糜买回来继续加工剁剁剁
2、春笋切碎成为小丁，但不要太碎了，太碎就失去了口感。
打入一个鸡蛋，加盐鲜酱油调味，再加适量自己做好的肉皮冻。
3、直接上手，搅拌均匀，用手的皮肤感受肉馅因搅拌而变的有粘性的的手感。
4、烧卖皮腰选择薄皮小只的。内馅不要放太多，边收紧，中间留一小指的大小。
5、起锅烧开水，上锅蒸8分钟左右即可。
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、养颜护肤、清肺等功效；可与猪腰、黑木耳、莴笋搭配；与猪小排、羊骨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与辣椒、牡蛎 、明虾搭配；与味精、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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