| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 香菇红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于越野滑雪129分钟消耗的热量840 | |||||
1、肉切块，烧开水煮一下去脏气，捞出控干水分
2、锅中倒油烧热，放姜片煸香，倒入肉翻炒，放两块冰糖，煸到肉稍微发黄，放入蒜瓣类煸香（家里有炖料的可放一些），倒入一汤勺老抽
3、老抽上色均匀后倒入一大碗热水
4、开煮，开锅五分钟转小火
5、放发好的香菇放盐炖半小时，最后大火收汁即可
6、装盘
7、特写
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、利二便等功效；可与萝卜、南瓜、山楂搭配；与田螺、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
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