| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 16千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡,相当于伐木工作129分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备所有的材料，黄油切块软化备用。
2、将糖粉倒入黄油并混合搅拌均匀。
3、混合均匀即可，不需打发。
4、将蛋液倒入混合好的黄油糖粉中，搅拌均匀。
5、将蔓越莓切碎后加入，再将面粉过筛加入。
6、翻拌均匀，也可以用压碾的方式，不要让面粉起筋。
7、借助工具将面糊定型成小方形，放入冰箱冷藏3小时以上（至少冷冻1小时）。
8、将面团取出稍回温后切约0.5mm厚的小块，排入烤盘。
9、成品
10、成品
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、养颜、抗老化等功效；
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