| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | ||
| 总量 | 883克 | 草莓慕斯蛋糕热量/卡路里2794千卡 | |||
 热量2794千卡,相当于开货车430分钟消耗的热量390 | |||||
1、消化饼干用搅拌机打碎。
2、黄油隔热水融化，把打碎的饼干粉和黄油搅拌均匀后放蛋糕模具压实。
3、草莓放入榨汁机压榨成汁，放入10克吉利丁粉。
4、把加入吉利丁粉的草莓汁隔热水加热并不停搅拌，水温50度，不要煮沸。
5、打发淡奶油到表面可见纹理。
6、将草莓汁与淡奶油混合，放入酸奶、糖粉搅拌均匀。把草莓切开摆放在模具里。
7、将混合好的草莓汁倒入模具，清清震荡掉气泡。放入冰箱冷藏4个小时。
8、用热毛巾包住蛋糕模便可以轻松脱模。
9、草莓慕斯蛋糕口感香滑细腻，操作简单。最重要的是自己很享受做蛋糕的过程！
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴、解热、滋补调理等功效；可与玉米、红糖、酸奶搭配；与黄瓜、猪排、地瓜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、治疗便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、解盐卤毒等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
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