| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 大豆油 | 克 | 442千卡 | 884千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 电饭煲戚风蛋糕热量/卡路里1217千卡 | |||

1、准备材料 将蛋清蛋黄分离 注意??蛋清那个容器要无油无水 没有蛋黄

2、将一勺白糖加到蛋黄的容器中 打散到白糖融化即可

3、将油倒到盛有蛋黄的容器中 打散

4、将奶倒入盛有蛋黄的容器中 打均匀 ??别水油分离

5、将面粉过筛倒入盛有蛋黄的容器中 ??加抹茶粉和可可粉的同时筛入 ??然后翻拌 不要搅拌 将面粉与蛋黄液充分融合 无干粉

6、蛋清加一勺糖 滴几滴柠檬汁稳定蛋白 打发

7、打到鱼眼泡时再加一勺糖 继续打发

8、打到比较细腻时将剩余的所有糖倒入 继续打发

9、将蛋清打到干性程度 有纹路 提起有尖不倒

10、将打发好的蛋白溶与蛋黄液中 上下切拌

11、将拌好的蛋清蛋黄液倒入电饭锅内胆。做原味的时候忘记拍照了 补充抹茶的

12、将电饭煲内胆离桌面2厘米左右处落下 轻轻震几下 消除大的气泡

13、按蒸煮键加热 到一定程度自动跳到保温模式计时20分钟然后再按蒸煮键保温20分钟 开盖讲电饭煲内胆倒扣 脱模

14、做了三个口味的戚风蛋糕
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有大便秘结、益气生津、和胃等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、美白、补充营养等功效;可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配;与菠菜、鸡蛋、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、防细菌感染等功效;可与基围虾、百合、小米搭配;与雪莲果、桔子、糖精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、预防骨质疏松、治便秘等功效;可与香蕉、甘蔗、桃搭配;与鸡蛋、橙、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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